تقع صفاقس في قلب واحدة من أكبر مناطق زراعة الزيتون في البحر الأبيض المتوسط. وفي كل موسم، ينتقل زيت المنطقة إلى مشترين في أوروبا وأمريكا الشمالية والخليج وآسيا وغيرها. زيت الزيتون منتج ثمين وحساس. فالشحنة المخطط لها جيدًا تصل بجودتها كاملة وتُخلَّص جمركيًا دون تأخير. أما الشحنة سيئة التخطيط فقد تفقد من قيمتها في الطريق، أو تنتظر على الحدود بسبب شهادة ناقصة.
إليكم ما يجب التفكير فيه قبل أن يغادر زيتكم صفاقس.
سائب أم معبّأ: اختيار شكل الشحنة
القرار الأول هو شكل الشحنة. فهو يحدد المعدات والتكلفة وجزءًا من الوثائق.
- الخزانات المرنة: كيس يُستخدم مرة واحدة ويُركَّب داخل حاوية قياسية بطول 20 قدمًا. ويتسع الخزان المرن عادةً لما بين 16,000 و24,000 لتر، بحسب الطراز وحدود الوزن على المسار. وهو خيار اقتصادي للكميات السائبة الكبيرة. ويجب أن يكون الكيس معتمدًا للاستخدام الغذائي وأن يركّبه موظفون مدرَّبون.
- حاويات أيزو الصهريجية: صهريج من الفولاذ المقاوم للصدأ داخل إطار فولاذي، قابل لإعادة الاستخدام وغالبًا مزوَّد بنظام تسخين. وتناسب المشترين الذين يشترطون رقابة صارمة على النظافة، أو الشحنات في الطقس البارد. اطلبوا شهادة التنظيف التي تبيّن الحمولات السابقة.
- البراميل والحاويات الوسيطة للسوائب: مفيدة للكميات المتوسطة، أو عندما يريد المشتري التعامل مع الزيت في وحدات أصغر.
- القوارير والعلب على منصات: منتجات نهائية للبيع بالتجزئة، تُشحن في حاوية جافة كاملة أو ضمن شحنة جزئية مجمّعة في حاوية مشتركة. ويحتاج الزجاج إلى فواصل جيدة وحماية للزوايا ورصّ دقيق. أما العلب فأخف وأمتن، لكنها قد تنبعج.
الحرارة والجودة أثناء الرحلة
لا يحتمل زيت الزيتون الظروف القصوى. ففي الطقس البارد يتعكّر وقد يبدأ بالتجمّد، مما يجعل تفريغه من الصهريج بطيئًا أو صعبًا. وفي الحرارة الشديدة، ومع التعرض للضوء والأكسجين، تتراجع جودته أسرع. وبالنسبة إلى الشحنات السائبة في الشتاء، قد يساعد خزان مرن مزوَّد بلوح تسخين أو صهريج مُدفّأ عند الوصول. أما البضائع المعبأة في الصيف، فتجنّبوا ترك حاوياتها تحت الشمس المباشرة في الميناء أطول من اللازم.
خططوا للتوقيت أيضًا. فالحاوية التي تنتظر في بلد المنشأ أو في الوجهة تضيف تكلفة ومخاطرة معًا. ويشرح مقالنا عن مواسم الذروة لماذا يُعدّ موسم جني الزيتون، من نوفمبر تقريبًا إلى فيفري، فترة ضغط على المعدات والحجوزات في صفاقس.
الوثائق التي سيطلبها المشتري والجمارك
تختلف المتطلبات بحسب الوجهة وفئة المنتج والمعايير الخاصة بالمشتري. ويتضمن ملف تصدير زيت الزيتون عادةً:
- الفاتورة التجارية مع وصف دقيق والكمية والقيمة وقاعدة إنكوترمز المتفق عليها.
- قائمة التعبئة مع عدد الوحدات والأوزان الصافية والقائمة وأرقام الدفعات.
- وثيقة النقل: بوليصة الشحن للنقل البحري، أو بوليصة الشحن الجوي للنقل الجوي، أو وثيقة النقل البري الدولي للنقل البري.
- إثبات المنشأ. بالنسبة إلى الاتحاد الأوروبي، تتيح شهادة الحركة يورو 1 أو تصريح المنشأ على الفاتورة للمشتري الاستفادة من المعاملة التفضيلية بموجب الاتفاق التجاري، حيثما ينطبق. وقد تطلب أسواق أخرى شهادة منشأ.
- شهادة تحليل الجودة من مختبر معتمد، تبيّن قيمًا مثل الحموضة ومؤشر البيروكسيد، لإثبات فئة الزيت (مثل البكر الممتاز).
- شهادات المطابقة أو الشهادات الصحية أو شهادات الصحة النباتية حين تشترطها الوجهة.
- وثائق الشهادة العضوية إذا كان الزيت يُباع على أنه عضوي. وتشترط بعض الأسواق شهادات إلكترونية خاصة لكل شحنة.
وتشترط بعض الوجهات أيضًا تسجيل المصدّر أو المنشأة مسبقًا، أو أن يقدّم المستورد إشعارًا قبل وصول البضائع. فتحققوا من هذه النقاط مع المشتري ومعنا قبل الشحنة الأولى، لا حين تكون السفينة قد أبحرت.
الملصقات بحسب سوق الوجهة
يجب أن تتبع ملصقات عبوات التجزئة قواعد البلد الذي يُباع فيه الزيت، لا قواعد تونس. وتشمل هذه القواعد عادةً:
- الاسم القانوني لفئة الزيت، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز؛
- بيان المنشأ؛
- الكمية الصافية وتاريخ الاستهلاك المفضّل ورقم الدفعة وتوصيات التخزين؛
- اسم المشغّل المسؤول في سوق الوجهة وعنوانه؛
- المعلومات الغذائية واللغة أو اللغات التي يفرضها القانون.
الأخطاء في الملصقات سبب شائع لاحتجاز البضائع أو إعادة وسمها على نفقة المستورد. فاطلبوا من المشتري تأكيد نص الملصق قبل الطباعة.
خلاصة القول
يبدأ تصدير زيت الزيتون بسلاسة بأربع نقاط متفق عليها: شكل الشحنة، وقاعدة إنكوترمز، وقائمة الوثائق، والتوقيت. وبعد حسمها يصبح حجز المعدات المناسبة أمرًا سهلًا. تعمل كيرانيس لوجيستكس من تونس منذ ما يقارب 30 عامًا، في الشحن البحري بالحاويات الكاملة والشحنات الجزئية المجمّعة، والنقل البري والشحن الجوي، والتخليص الجمركي. ويمكننا مساعدتكم على مراجعة قائمة الوثائق لسوق جديدة قبل مغادرة الشحنة الأولى.
هل تخططون لشحنة؟ اطلبوا عرض سعر يشمل جميع الرسوم مسبقًا، أو تحدّثوا مع فريقنا في تونس: +216 70 295 255، info@kyranislogistics.com.
